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要吃什麼
16 食譜 93 粉絲

豬肉起司薯餅

豬肉起司薯餅
146 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切丁、大切片

  • 開中小火,鍋中倒入油,從冷油開始加入片。炒到有香味後,加入洋蔥丁拌炒至洋蔥半透明

  • 洋蔥移到鍋子一邊,絞肉倒入鍋中。等肉炒至金黃色後,再將肉與洋蔥片拌炒,並加入適量鹽巴與胡椒調味

  • 馬鈴薯切絲放入盆中,倒入剛炒好的洋蔥、絞肉,並加入起司絲、太白粉、胡椒、鹽巴拌勻

  • 轉小火,鍋中倒入適量油,把盆內食材倒入鍋中,用鍋鏟壓緊塑形

  • 蓋上鍋蓋後煎10分鐘,用鍋鏟確認薯餅熟度,用盤子輔助翻面後再煎8分鐘

    蓋上鍋蓋後煎10分鐘,用鍋鏟確認薯餅熟度,用盤子輔助翻面後再煎8分鐘

小撇步

加入太白粉可讓薯餅不易散開

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