港式蜜汁🔥叉燒飯 簡易。烤箱料理
描述
在家中也可以做出美味的港式叉燒，不用擔心吃到任何添加的色料，安心吃用！晚上就來港式叉燒飯 ！
食材
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1條約700克
醃料
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4湯匙
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1湯匙
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2茶匙
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適量
步驟
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把梅花肉洗淨並用廚房紙印乾水分，用刀子在表面上劃出幾行線讓醃料更入味，加入醃料抹均，放進冰箱裡至少4個小時，建議一個晚上。
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以200度預熱烤箱，把梅花肉連同所有醃肉的醬料移到烤盤上，蓋上鋁箔紙，放進烤箱裡烤約25分鐘。 然後，取出並移走鋁箔紙，把梅花肉翻面後把烤盤上的醬汁掃在肉上以保持肉質濕潤不會烤乾。 接著，轉用100度烤約10分鐘後，取出再次翻面和掃上醬汁。如此做法重覆 3次。
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當完成步驟2的做法後，繼續用100度烤約5分鐘，取出並翻面和掃上醬汁。如此做法重覆 3次。
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完成步驟3的做法後，最後一次取出並掃上一層新鮮的叉燒醬和蜂蜜，轉用200度烤約5分鐘完成。 取出叉燒靜置3分鐘後，即可切件享用！
