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sumi
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孜然芒果紅蘿蔔

孜然芒果紅蘿蔔

描述

紅蘿蔔配水果好搭.紅蘿蔔加點甜味好滋味.孜然粒不需炒,嚼食孜然粒嘴裡四溢香味但不會太重,去芒果甜膩感.甜甜酸酸清爽開胃囉~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

7 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 紅蘿蔔削皮滾刀切,川燙瀝乾,芒果果肉切塊灑鹽拌勻備用.

  • 取小鍋子,放入葫蘆吧粉,孜然粒,碎,辣椒,酒,味霖及白米醋煮滾出香氣,續放入步驟1的紅蘿蔔拌勻.

  • 倒入昆布柴魚高湯,蓋鍋蓋煮至紅蘿蔔微軟.

  • 開蓋,收乾到9分時,放入步驟1的芒果果肉,邊拌邊加熱煮至收乾即可.可加入昆布渣.

    開蓋,收乾到9分時,放入步驟1的芒果果肉,邊拌邊加熱煮至收乾即可.可加入昆布渣.

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