百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sumi
619 食譜 332 粉絲

日式芥末拌木耳葡萄

日式芥末拌木耳葡萄

描述

木耳配水果好搭.用日本芥茉來涼拌,不僅不會甜膩,更是多提食材原味.清爽開胃啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

5 說讚

份量

1 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 木耳泡軟,瀝乾.葡萄去皮對半切取籽灑鹽拌勻靜置至出水備用.

  • 取小鍋子,倒入酒,味霖,白米醋蒜頭及昆布渣煮滾出香氣,續放入步驟1的木耳拌勻.

    取小鍋子,倒入酒,味霖,白米醋頭及昆布渣煮滾出香氣,續放入步驟1的木耳拌勻.

  • 倒入昆布柴魚高湯,再滾收乾到9分時,放入步驟1的葡萄.邊拌邊加熱煮至收乾,撈起蒜頭與昆布渣盛盤待涼.

    倒入昆布柴魚高湯,再滾收乾到9分時,放入步驟1的葡萄.邊拌邊加熱煮至收乾,撈起頭與昆布渣盛盤待涼.

  • 等待同時,芥末粉加入水拌勻,桌上倒扣,靜置至少15分鐘.再加入白米醋2拌勻.

  • 步驟3,步驟4及開心果碎拌勻即可.

2,135 瀏覽
avatar
sumi 619 食譜 332 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 白菜滷 茄子 三杯雞 滷肉 南瓜 雞胸肉 地瓜 排骨 菠菜 番茄 小黃瓜 蒸蛋 炒飯 金針菇 雞蛋豆腐 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 雞湯 鮭魚 糖醋排骨 馬鈴薯 高麗菜飯 番茄炒蛋 打拋豬 早餐 娃娃菜 糖葫蘆 低脂高蛋白 酸辣湯 炒麵 竹筍 豆腐 杏鮑菇 雞肉 餅乾 家常菜 蕃茄燉牛肉 粽子 麻婆豆腐 湯麵 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 花椰菜 香菇雞湯 台式泡菜 高麗菜 四季豆