洋菇蒜片炒羽衣甘藍 超級食物。簡易家常菜
描述
新年過後，每人都吃得肚滿腸肥，來個超級健康《羽衣甘藍》的菜色清理腸道吧！抗癌、排毒、營養甚高的食物，只需要簡單的烹調，就能為家人的健康加分！
熱量
食材
-
250克
-
250克
-
2瓣
步驟
-
先把羽衣甘藍清洗，瀝乾水分。
-
把洋菇清洗瀝乾水分，切粒。 下油熱鍋，把洋菇翻炒，加入蠔油、糖後，繼續翻炒至水分蒸發，起鍋備用。
-
下油熱鍋，先把蒜片炒出香氣，然後，倒入羽衣甘藍翻炒。
-
分三次加入水分把羽衣甘藍炒至軟身（每次水分約50cc，每一次翻炒至水分蒸發後才加入另一次的水分，倘若還沒能把羽衣甘藍炒至軟身的話，繼續重覆做法直至完全軟身為止）。
-
然後，把步驟2中的洋菇加入翻炒均勻即成。
-
起鍋！
