【一個人的廚房】沙茶肉絲炒飯
描述
相信許多家庭幾乎天天都會有煮多的白飯
隔天就成了做炒飯最佳的選擇了阿
粒粒分明的白飯配上洽到好處的肉絲
老闆 給我來個2大碗阿!!
- Life & Cooking / Lin's 廚房日記
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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雞蛋打到碗中，其中一顆蛋黃放到白飯中用湯匙大概攪拌一下。豬梅花肉片切成絲，用醃料抓醃15分鐘
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將料推到一旁後放入白飯，用湯匙輕壓白飯讓每個飯粒分開，會甩鍋的朋友也可利用甩鍋讓飯分開唷。炒乾後加入沙茶醬與黑胡椒炒香
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最後從鍋邊嗆入醬油，加入蔥綠炒勻就可以囉。可先試試看味道再用鹽調整
小撇步
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