有機年菜－椰糖年糕
描述
年菜想好要準備什麼了嗎❓
今天要來分享改良版的年糕食譜！
作法簡單快速，讓大家第一次做年糕就上手！
快來一起呷甜甜，好過年吧！🎊
食材
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100g
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50g
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100g
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適量
步驟
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將熱水倒入有機椰糖，攪拌至溶解，放涼備用。 (太熱會讓糯米粉結成一團喔！)
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將椰糖水倒入糯米粉，攪拌成漿。
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將容器鋪上烘焙紙(或將椰子油塗抹在容器內層)。
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混合物倒入容器，並輕敲使裡面的氣泡消掉。
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放入電鍋(外鍋3.5杯水)。
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蒸至跳起後，再悶十分鐘。
小撇步
椰糖有天然的焦糖色澤，還有營養素和礦物質，
與傳統年糕相比，吃起來不那麼甜膩😍。食譜影片：https://bit.ly/2VyHssG
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