泡菜炒豬肉
描述
韓式泡菜經過加熱，
酸味轉變成甜味，
加上豬肉的油脂，
搭配洋蔥的鮮甜，
成為簡單快速又美味的菜餚😋
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
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- 收錄在：【第79週】一週菜單
- 已參加：呷好年菜逗相報 年菜食譜募集
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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主要食材大集合（少了青蔥😂）
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將醃豬肉調味料加入豬肉片中，醃15~30分鐘。
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熱鍋下1/3碗油，燒熱。
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下豬肉片，炒至變白。
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豬肉片變白即濾油撈起備用。
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鍋內放回兩大匙油。
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下泡菜炒香。
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將剩下的洋蔥倒入拌炒一下。
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倒入豬肉片拌炒，嗆入米酒，加入半紅匙鹽，1匙糖，2大匙水，拌炒勻。
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加入蔥綠炒軟。
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淋上一小匙韓式蔴油，即可盛盤上桌。
小撇步
1.喜歡吃辣些，辣椒可不去籽。
2.家中有韓式辣醬，可以酌量加入，調整辣度。
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