百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

🌰🐓🌶栗子燒雞

🌰🐓🌶栗子燒雞

描述

曾經在餐廳吃過栗子燒雞,以栗子入菜覺得很新鮮,因為大多吃糖炒栗子作為小零食,剛好市場上有賣生栗子,買了一些回來試試,果然雞肉的軟嫩及栗子的鬆甜,很適合冷冬的季節

262 說讚 3 一起做

食材

調味料
雞肉醃料

步驟

  • 買了去殼的栗子,但是還是有一層薄膜,用水煮大約2分鐘,趁溫熱時用牙籤可輕易去除薄膜

    買了去殼的栗子,但是還是有一層薄膜,用水煮大約2分鐘,趁溫熱時用牙籤可輕易去除薄膜

  • 雞肉先用醬油及米酒醃製20分鐘左右,老薑切片,大蒜拍碎,辣椒切段,起油鍋先煸香薑蒜辣椒,再下雞肉一起拌炒

    雞肉先用醬油及米酒醃製20分鐘左右,老切片,大拍碎,辣椒切段,起油鍋先煸香辣椒,再下雞肉一起拌炒

  • 雞肉拌炒至金黃色放入栗子一起拌炒,加入調味料煮滾後,蓋上蓋子轉小火悶煮,煮大約20分鐘左右,觀察湯汁收的差不多就可以盛盤

    雞肉拌炒至金黃色放入栗子一起拌炒,加入調味料煮滾後,蓋上蓋子轉小火悶煮,煮大約20分鐘左右,觀察湯汁收的差不多就可以盛盤

小撇步

辣椒可加可不加,也可以加入蔥白一起拌炒,也可以把雞肉換成豬腱子肉,就成栗子燒肉,簡單好吃

6,065 瀏覽
avatar
🧚‍♀️👻廚房小精靈👻🧚‍♀️ 131 食譜 158 粉絲

喜歡😀吃喝玩樂😁看心情❤氣候🌈良辰吉時⏰而下廚🍛🍖🥣🥙🥩🍹🍜🍲🍝🍳料理素人玩咖🙆👩愛吃也會吃💋👅,做菜就是一種創意與靈感,隨性不隨便,尊重食材不浪費,手邊有什麼食材就煮什麼,有料理實驗精神【豬肉料理一定使用黑毛豬肉】很重要,所以再嚕囌一次😁

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 炒飯 茄子 排骨 四季豆 高麗菜飯 粽子 糖葫蘆 馬鈴薯 高麗菜 竹筍 香菇雞湯 滷肉 酸辣湯 低脂高蛋白 雞湯 金針菇 家常菜 雞胸肉 番茄 小黃瓜 打拋豬 玉米濃湯 台式泡菜 花椰菜 麻婆豆腐 糖醋排骨 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 菠菜 杏鮑菇 瓜仔肉 餅乾 櫛瓜 湯麵 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 雞肉 早餐 涼拌小黃瓜 豆腐 南瓜 蒸蛋 鮭魚 炒麵 娃娃菜 白菜滷 三杯雞 地瓜