百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Nydia の愛上 下廚
64 食譜 107 粉絲

涼拌毛豆

涼拌毛豆

描述

越吃越涮嘴的零嘴~

386 說讚 6 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 洗淨毛豆, 毛豆前端尖角處可剪掉,這樣醃漬時比較好入味。

    洗淨毛豆, 毛豆前端尖角處可剪掉,這樣醃漬時比較好入味。

  • 滾一鍋水待水起小泡泡後倒入毛豆再加2茶匙的塩巴。

    滾一鍋水待水起小泡泡後倒入毛豆再加2茶匙的塩巴。

  • 待水再沸滾後煮約5分鐘(我比較喜歡硬一點的口感)撈出,以冷水沖泡待涼,瀝乾水分備用。

    待水再沸滾後煮約5分鐘(我比較喜歡硬一點的口感)撈出,以冷水沖泡待涼,瀝乾水分備用。

  • 把毛豆移入大盆中,放麻油、蒜末、黑胡椒粉、鹽半小匙攪拌均勻,靜置半小時,放進冰箱冷藏,冰涼即可食用。

    毛豆移入大盆中,放麻油、末、黑胡椒粉、鹽半小匙攪拌均勻,靜置半小時,放進冰箱冷藏,冰涼即可食用。

1.1 萬 瀏覽
avatar
Nydia の愛上 下廚 64 食譜 107 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 玉米濃湯 雞肉 番茄 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 豆腐 雞胸肉 四季豆 糖醋排骨 花椰菜 菠菜 滷肉 炒飯 三杯雞 馬鈴薯 竹筍 餅乾 香菇雞湯 粽子 低脂高蛋白 南瓜 娃娃菜 小黃瓜 蒸蛋 台式泡菜 茄子 高麗菜 炒麵 蕃茄燉牛肉 義大利麵 糖葫蘆 瓜仔肉 早餐 白菜滷 金針菇 地瓜 番茄炒蛋 雞湯 雞蛋豆腐 櫛瓜 湯麵 酸辣湯 鮭魚 打拋豬 家常菜 排骨 涼拌小黃瓜