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vicky
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黑糖肉桂餅乾

黑糖肉桂餅乾

描述

香香的有點像蓮花焦糖餅乾的味道。 下午茶時間配上一杯無糖黑咖啡真是滿足。忘記拍照只能拿小孩在做花樣時的照片了。
切記不要做太大片,會斷掉🤪

41 說讚

時間

45 分鐘

食材

糖霜

步驟

  • 奶油軟化黑糖及低筋麵粉過篩全部拌勻

  • 桿成約3mm壓模。放入烤箱170/170烤

    桿成約3mm壓模。放入烤箱170/170烤

  • 糖霜。蛋白粉➕水用電動攪拌器高速打7分鐘。打好之後糖粉分4次加入用橡皮刮刀拌入。如果是要畫線條糖的比例就要比較多。如果要糖霜軟一點糖就少一點。完成之後裝入三明治袋內

    糖霜。蛋白粉➕水用電動攪拌器高速打7分鐘。打好之後糖粉分4次加入用橡皮刮刀拌入。如果是要畫線條糖的比例就要比較多。如果要糖霜軟一點糖就少一點。完成之後裝入三明治袋內

小撇步

烤箱時間需觀察自家烤箱。這個餅乾很酥但是不是很硬,拿來做大🎄一直斷掉,只能讓小孩隨便玩一下。不過這個餅乾用小模來做很不錯

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