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Feng Lin
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栗子蘿蔔雞湯

栗子蘿蔔雞湯

描述

栗子除烘烤當零嘴，拿來入湯也是不錯的選擇，與雞肉、蘿蔔一起煮湯，湯頭鮮甜，只需要一點點鹽調味，美味的湯品即完成。
歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備所有食材，清理與清洗。

    1.準備所有食材，清理與清洗。

  • 2.栗子去外殼(或買已去外殼者)，煮一小鍋水，煮滾後放入栗子，煮2分鐘後撈起。

    2.栗子去外殼(或買已去外殼者)，煮一小鍋水，煮滾後放入栗子，煮2分鐘後撈起。

  • 3.趁熱撥除外膜，完成後清洗後備用。

    3.趁熱撥除外膜，完成後清洗後備用。

  • 4.另起鍋子，放入雞肉，加水至蓋過雞肉，開中火煮滾，煮燙約3分鐘。

    4.另起鍋子，放入雞肉，加水至蓋過雞肉，開中火煮滾，煮燙約3分鐘。

  • 5.撈起雞肉再清洗乾淨。

    5.撈起雞肉再清洗乾淨。

  • 6.老薑切片，蘿蔔切滾刀塊。

    6.老薑切片，蘿蔔切滾刀塊。

  • 7.重新起鍋，加入雞肉、老薑、白蘿蔔、栗子。

    7.重新起鍋，加入雞肉、老薑、白蘿蔔、栗子。

  • 8.再加水，放上爐具，開中大火煮滾後改小火。

    8.再加水，放上爐具，開中大火煮滾後改小火。

  • 9.續煮約15-20分鐘，再加入枸杞，最後以鹽調味即可關火。

    9.續煮約15-20分鐘，再加入枸杞，最後以鹽調味即可關火。

  • 10.起鍋盛碗

    10.起鍋盛碗

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栗子蘿蔔雞湯：Betty Cheng 一起做
Betty Cheng

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