肉骨茶菱角排骨湯
描述
小時候母親常為一家大小燉補湯，那是記憶中永遠的好味道。自己當了媽媽後，也會試著燉各式湯品，喜歡料理的我，做一鍋好湯來照顧自己的身體，讓寒冷的冬天都溫暖了起來。響應家樂福美好生活食際行動，有機商品、產地直採，吃的健康又安心！
- 已參加：美好生活 食際行動 廚神大賽
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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備好食材，洗淨備用
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排骨汆燙去血水，再用冷水洗淨瀝乾
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快鍋放入2000cc水和處理好的食材，關上快鍋蓋，以中火煮，待蒸汽通過噴氣閥發出嘶的聲響, 轉小火煮約25分鐘，熄火，悶約30分鐘，壓力指示器降下，即可打開鍋蓋，開鍋才加適量鹽巴調味即可(操做方式，依照快鍋的使用說明及建議)
小撇步
1.肉骨茶菱角排骨湯，包材內容物：玉竹、桂枝（註：桂枝孕婦不宜食用）、黑棗、白胡椒粒、熟地、當歸枸杞、川芎
（肉骨茶包依個人體質、喜好，變化選擇藥材內容物）
2.若使用一般鍋子或電鍋，燉煮時間，自行調整
