什錦開陽白菜捲
描述
白菜捲是很好利用的常備菜，
非常適合減肥的人（如我），
不論是單吃，
或是加在火鍋或湯料中，
或是改變味道作成另存外一道料理，
都非常好吃，
讓我也可以享受多樣的低脂美味，
一次做多一點，
可以放在冰箱冷凍庫，
隨時拿出來料理做變化喔～
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness
- 已參加：美好生活 食際行動 廚神大賽
份量
8
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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使用低脂腰內肉細絞肉，很適合這道料理。
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使用家樂福嚴選大白菜8葉。
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煮滾半鍋水，燙軟白菜葉。
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將白菜梗的地方削薄。去掉的梗可以切碎，擠乾水份，待會加入餡料中。
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步驟五的材料加入絞肉中，加入一顆蛋黃，加入鹽，味霖，醬油，胡椒粉，米酒，香油等全部調味料，攪拌。
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攪拌均勻的餡料，分成八等份。
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將菜葉攤平，撒上些許太白粉，將餡料放在菜葉上，卷起。
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捲好的菜葉開口朝下，放入盤中，共做8個。
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做好的白菜捲放入盤中，記得，開口要回朝下。
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放入已燒熱的電鍋內，蓋上蓋子，蒸10分鐘。
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將蒸好的白菜捲拿出來。湯汁要小心，不要灑出來了。
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做好的白菜捲，可以直接淋上湯汁，直接當一道菜吃。吃不完的可以冷凍起來，之後用電鍋加熱或加入其它菜餚或火鍋來吃喔～若是減肥，也非常適合喔～
小撇步
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