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辣炒鮮蝦

辣炒鮮蝦
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食材

調味

步驟

  • 白蝦洗淨,剪鬚,浸至米酒中放置15~20分

  • 頭切末,辣椒切段 鍋中少許油,先加入頭,辣椒拌炒,香味跑出後,再將蝦子到入,轉大火快炒至蝦子熟放入段,些許鹽調味起鍋

小撇步

浸米酒的時候我到比較多份量,所以炒的過程中沒有再加米酒,若中途覺得不夠可再加

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