左宗棠雞
描述
這盤滿是辣椒的左宗棠雞,沒有看到的這麼辣喔~~甜椒不便宜的時侯,青紅辣椒就派上用場了,市場上有大支的紅辣椒,是不辣的,專門拿來配色用.
青龍辣椒也是不辣口的辣椒,有脆度,不只可以配色,拿來吃也很好吃,我就還蠻喜歡它的口感.
嫩口的雞腿肉醃過再煎,香氣十足,捨棄油炸,雖然賣相不是那麼好,但味道還是很不錯.些微的辣口,香嫩的雞肉,再加上白醋的提香,讓人食指大動!
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