百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

醃嫩薑(日式壽司風味)

醃嫩薑(日式壽司風味)

描述

酸酸、甜甜、不怎麼辣

148 說讚 1 一起做

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 清洗乾淨、切片 撒入鹽並攪拌均勻讓出水 需每隔一段時間翻動,醃製持續30分鐘以上(中則需醃製2小時或以上)

  • 將醃製的撈出 放入裝水的鍋內由冷水煮至沸騰 沸騰後計時3-6分鐘關火 撈出瀝乾後放涼 ⚠️煮越久,越不辣

  • 壽司醋、糖倒入鍋內小火加熱至糖溶化即關火

  • 與醋水倒入洗淨、曬乾的瓶子冷藏保存

1.3 萬 瀏覽
avatar
手作實驗室。我的烘培紀錄 22 食譜 41 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 玉米濃湯 家常菜 茄子 雞蛋豆腐 馬鈴薯 糖醋排骨 早餐 四季豆 櫛瓜 低脂高蛋白 豆腐 義大利麵 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 湯麵 排骨 鮭魚 打拋豬 花椰菜 涼拌小黃瓜 番茄 粽子 台式泡菜 娃娃菜 番茄炒蛋 雞肉 地瓜 餅乾 白菜滷 南瓜 麻婆豆腐 糖葫蘆 菠菜 雞湯 炒飯 高麗菜 杏鮑菇 三杯雞 瓜仔肉 炒麵 高麗菜飯 金針菇 滷肉 香菇雞湯 酸辣湯 竹筍