百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
叮鈴鈴
49 食譜 149 粉絲

鮭魚豆腐味增湯

鮭魚豆腐味增湯

描述

鮭魚豆腐味增湯 是一道簡單又營養的湯品

到市場若有看到鮭魚頭或鮭魚尾 就會想買回家煮鮭魚味增湯

1,686 說讚 17 一起做

食材

步驟

  • 鮭魚先燙過洗乾淨 然後另起鍋燒開水 鮭魚放下去熬魚湯

  • 這時可以加兩片一起下去熬湯 不過不影響湯的風味

  • 小火熬煮一下鮭魚 然後放入豆腐

  • 加一點酒去魚的腥味

  • 味增用一點正在煮的魚湯 壓和成味噌水

  • 起鍋前再下味增水 因為味噌不宜煮太久 有人說 怕裏面特有的酵素會被破壞 我是覺得味噌的香氣會減少 怕煮太久可能變苦!?

  • 味噌有很多品牌 鹹甜度不一 可依個人口味再加點塩或加糖 我會加一點烹大師 或著是兩種味噌加一起煮 最後撒上花 可加入幾滴香油 也可另加昆布或海帶芽 魚湯會更營養豐富喔

小撇步

詳細圖片解說在這裏http://ringmami.pixnet.net/blog/post/92415791

8.7 萬 瀏覽
avatar
叮鈴鈴 49 食譜 149 粉絲

我的部落格 http://ringmami.pixnet.net/blog 我的臉書 http://www.facebook.com/profile.php?id=100000670969322

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 白菜滷 鮭魚 瓜仔肉 早餐 番茄炒蛋 蒸蛋 雞湯 糖醋排骨 菠菜 地瓜 小黃瓜 家常菜 滷肉 金針菇 排骨 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 義大利麵 打拋豬 櫛瓜 玉米濃湯 南瓜 涼拌小黃瓜 餅乾 香菇雞湯 炒麵 低脂高蛋白 豆腐 蕃茄燉牛肉 四季豆 花椰菜 娃娃菜 竹筍 番茄 茄子 湯麵 杏鮑菇 台式泡菜 馬鈴薯 麻婆豆腐 高麗菜 雞蛋豆腐 炒飯 雞胸肉 酸辣湯 雞肉 三杯雞