百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
月牙の料理教室
24 食譜 119 粉絲

日式炸蝦

日式炸蝦

描述

日式炸蝦經常出現於日本定食中,其實它比你想像中更為簡單

98 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

塔塔醬

步驟

  • 洋蔥切成丁,浸泡在水裡一段時間

  • 把脆瓜醬菜切成丁

  • 洋蔥用廚房紙或布把水份擠乾

  • 水煮蛋用叉子壓碎

  • 把水煮蛋、洋蔥、脆瓜醬菜混合,並加入美奶滋和檸檬汁攪拌均勻

  • 加入牛奶混合

  • 加入歐芹,鹽,胡椒混合,放入冰箱備用

  • 把蝦去殼,切掉尾巴末端並去掉尾巴的水份

  • 挑出蝦腸,在内側斜切四刀

  • 把蝦背往反方向折

  • 把蝦的水份抹乾

  • 把蝦以麵粉,打好的雞蛋,麵包糠的次序沾上(確保整個表面都有並把多餘的粉拍走)

  • 輕輕地按一下調整形狀

  • 油溫170~180度即可下鍋

  • 下鍋後不要碰它直至表面安定為止

  • 單面成金黃色後翻過來 (途中拿起來讓它觸碰到空氣會炸得更脆)

  • 成金黃色後起鍋,把油濾掉

  • 可以配上切成細絲的高麗菜,生菜,番茄

  • 淋上塔塔醬

1.1 萬 瀏覽
avatar
月牙の料理教室 24 食譜 119 粉絲

一枚中學生,因為喜歡料理而分享 喜歡的不妨成為我的粉絲( • ̀ω•́ )✧

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 湯麵 香菇雞湯 滷肉 涼拌小黃瓜 金針菇 家常菜 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 四季豆 蒸蛋 櫛瓜 南瓜 番茄 雞肉 豆腐 鮭魚 糖醋排骨 早餐 小黃瓜 雞湯 花椰菜 竹筍 高麗菜 瓜仔肉 高麗菜飯 馬鈴薯 番茄炒蛋 玉米濃湯 白菜滷 地瓜 菠菜 餅乾 炒飯 粽子 義大利麵 排骨 娃娃菜 炒麵 酸辣湯 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 打拋豬 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 台式泡菜 茄子 三杯雞