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姥姥廚房
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蘑菇飯

蘑菇飯

描述

盛上一碗熱騰騰的白飯,淋上蘑菇汁,成功拯服一家人的脾胃。

29 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 燒熱油,下蒜末爆香後,放入蘑菇煮數分鐘至略出水,盛起備用。

    燒熱油,下末爆香後,放入蘑菇煮數分鐘至略出水,盛起備用。

  • 在鍋內,小火加入牛油,融化後加入麵粉炒勻至沒有粉粒。下高湯煮沸後,轉小火煮 5 分鐘。最後下蘑菇拌勻,再煮兩分鐘至醬汁濃稠即成。

    在鍋內,小火加入牛油,融化後加入麵粉炒勻至沒有粉粒。下高湯煮沸後,轉小火煮 5 分鐘。最後下蘑菇拌勻,再煮兩分鐘至醬汁濃稠即成。

小撇步

可依個人喜好,在加入洋蔥、培根、黑胡椒等材料增加口感豐富性。

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姥姥廚房 225 食譜 795 粉絲

療癒人心的力量,來自日常生活中,能夠好好吃頓飯,好好洗個澡,好好睡一覺。米其林餐桌上的美食,自然是佳餚,但是如果論及療癒靈魂,那麼,那些平凡但質樸自然的食物,似乎更勝一籌。 也許,食物本身永遠不是重點,準備食物的那個人,以及她背後的用心,才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物,能傳遞關懷和力量,這是人與人之間,不言而喻的溝通與交流吧!

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