台東新便當計畫-菊香烤蔬紫薯盅
描述
台東有甘甜的水質與肥沃的土壤，因此物產豐榮。本次的菜色使用到了台東知本的有機菊花與初鹿牧場煉乳來做發想與變化。菊花的雅緻清香與彩椒蕈菇的多汁鮮甜；紫薯的樸實甜香與煉乳的濃滑香醇…最後再用泡芙殼把全部包起來。此道料理可以分開吃也可交叉混合一起吃…來試試吧!!
份量
4
人份
時間
180
分鐘
擺浪饕餮
24
食譜
114
粉絲
愛吃愛煮又愛玩 X（原鄉文化＋在地食材）＝擺浪饕餮 和小璟＆蛋頭一起把部落的食材烹調為自然健康又豪～好吃的料理吧！還可以了解這些食材的栽植時序、耕種過程，探訪其背後更深層的土地文化意涵喔～
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