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小彌勒
207 食譜 60 粉絲

翡翠白玉

翡翠白玉

描述

炒菇類要悶至出水,鮮甜味才會出來
🍅

15 說讚

食材

步驟

  • 小黃瓜洗淨瀝乾切半圓再切薄片,紅蘿蔔洗淨瀝乾切絲,杏鮑菇洗淨瀝乾 切薄片再切絲備用。

  • 少許油下鍋,放紅蘿蔔轉中小火炒香 ,續放杏鮑菇炒一會,等香味出來轉小火去悶,悶至出水掀蓋放小黃瓜續悶。 悶至香味出來掀蓋加鹽拌勻,再加白胡椒粉拌勻即可。可以拌飯。 繼續加油🍅

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小彌勒 207 食譜 60 粉絲

原本自己不會煮菜,看到“天然果菜集”作者是楊明淳,每天聽話照食譜 練習煮,長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化,原來煮菜有個公式在 。調味料固定,只是食材做變化、食材配色而已🤗😊

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