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抹茶栗子蛋糕

Name: 抹茶栗子蛋糕 by 熱愛甜點的女孩沛沛
Ingredients: 雞蛋 100g(約2顆); 低筋麵粉 60g; [栗子餡] 沙巴東糖漬栗子醬 200g; 糖 60g; [栗子餡] 奶油 30g; [鮮奶油] 鮮奶油 150g; 抹茶粉 10g; [栗子餡] 鮮奶油 30g; [鮮奶油] 糖 20g

描述

本食譜使用六吋蛋糕模
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食材

雞蛋

100g(約2顆)
低筋麵粉

60g
糖

60g
抹茶粉

10g

栗子餡

鮮奶油

鮮奶油

150g
糖

20g

步驟

首先做抹茶海綿蛋糕做法可去看之前發的只需三種材料的超簡單海綿蛋糕只要將抹茶粉跟低筋麵粉一起過篩後加入麵糊裡拌勻就可以了只需三種材料的超簡單海綿蛋糕食譜網址:https://icook.tw/recipes/244657
抹茶海綿蛋糕烤好後就脫模放涼
放涼後切成三片備用
栗子餡: 栗子醬用刮刀稍微拌開後加入軟化的奶油拌勻並把鮮奶油打發後加入拌勻
鮮奶油: 將鮮奶油加糖打發就可以放著備用
組合: 將切好的一片蛋糕放在蛋糕轉盤上並塗上一半的栗子醬再放上第二片蛋糕後把剩下的栗子醬塗上後蓋上最後一片蛋糕然後將整個蛋糕抹上鮮奶油先從上面抹勻後再接著抹邊邊直到整個蛋糕都抹勻就完成了