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千千
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九層塔炒海瓜子

九層塔炒海瓜子

描述

新鮮的海瓜子需當天買當天現炒唷!

129 說讚

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 1.切絲,頭切丁,切段,九層塔洗淨,海瓜子清水洗3次後備用

  • 2.倒橄欖油適量,先下絲跟頭丁,等味出來,下白部分,然後15秒後即可下海瓜子

  • 3.下海瓜子後,火可以再開大點,蓋上鍋蓋至海瓜子全開(約1分半-2分鐘,需視火候),開蓋加適量鹽巴,並放入九層塔,快速翻炒5-10秒,關火,即可起鍋

小撇步

新鮮的食材,不用過多的調味

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