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giafang
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蔥油餅

蔥油餅

描述

此為鹽減半只提味配方(正常鹽為10g)

47 說讚

食材

步驟

  • 熱水+冷水+鹽溶化後倒入中筋麵粉拌成團麵粉

  • 麵團放置1小時醒麵後依喜好的大小分割

  • 壓平後在表面抹一層豬油灑

  • 收合捲成麻花捲再收成圓形壓扁即可下鍋煎

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