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Betty Chiu
19 食譜 25 粉絲

檸檬糖霜蛋糕

檸檬糖霜蛋糕

描述

蛋糕紮實口感確鬆軟,吃起來微酸不甜膩

129 說讚 1 留言

時間

60 分鐘

食材

糖霜醬

步驟

  • 3顆全蛋(常溫)分次加糖粉打發至劃8紋路明顯

    3顆全蛋(常溫)分次加糖粉打發至劃8紋路明顯

  • 分次加入過篩低粉切拌均勻無粉粒

    分次加入過篩低粉切拌均勻無粉粒

  • 加入無鹽奶油油植物油拌勻

    加入無鹽奶油油植物油拌勻

  • 加入檸檬汁攪拌方式用切拌法,不要過度有拌以免消泡

    加入檸檬汁攪拌方式用切拌法,不要過度有拌以免消泡

  • 烤箱預熱180℃10分鐘,麵糊倒入6吋模中震出空氣,入烤箱170℃烤40分鐘,用竹籤插入不沾黏則可出爐倒扣放涼

    烤箱預熱180℃10分鐘,麵糊倒入6吋模中震出空氣,入烤箱170℃烤40分鐘,用竹籤插入不沾黏則可出爐倒扣放涼

  • 淋上檸檬糖霜醬即完成
冰入冰箱隔天吃更很美味

    淋上檸檬糖霜醬即完成 冰入冰箱隔天吃更很美味

小撇步

檸檬糖霜蛋糕是偏向酸微甜不膩的口味,喜歡甜的請自行調整糖的份量

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