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陳雪莉
1 食譜 3 粉絲

零失敗[古早味蛋餅]

零失敗[古早味蛋餅]

描述

新手專用
材料簡單,多預拌好的液體可以冷藏冰箱隔天使用唷

318 說讚 2 一起做

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 將高筋麵粉跟太白粉,鹽巴攪拌在一起,先倒入三分之一常溫水攪拌,漸漸沒顆粒再加水進來,麵糊會比較均勻,再加入蛋跟蔥花拌勻,倒入預熱鍋煎熟即可。

備註:因為我想吃到蛋的感覺,所以蛋我故意沒有打很勻進入麵糊

    將高筋麵粉跟太白粉,鹽巴攪拌在一起,先倒入三分之一常溫水攪拌,漸漸沒顆粒再加水進來,麵糊會比較均勻,再加入蛋跟花拌勻,倒入預熱鍋煎熟即可。 備註:因為我想吃到蛋的感覺,所以蛋我故意沒有打很勻進入麵糊

  • 加點花生辣醬很美味呀

    加點花生辣醬很美味呀

小撇步

這個配方是比較軟嫩的口感,適合小孩子當作小點心或早餐,可以在煎半熟時加起司片或青菜 增加營養。
若是喜歡較Q口感,水就加少點,讓液體較濃稠一點,這道古早味蛋餅很容易自行調整口感,可以做很多變化。

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