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趙龍璿
1 食譜 1 粉絲

Carbonara

Carbonara

描述

非常好吃的義大利麵 而且簡單又方便

31 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 煮一鍋水 把水燒開

  • 加入義大利麵 約50元硬幣寬度

  • 把培根切成適中的大小

  • 準備一個碗 打入一顆全蛋 一顆蛋黃 加入磨入少許帕瑪森起司 以及一點鹽跟胡椒 攪拌均勻

  • 準備一個平底鍋 加入適當奶油 以及少許橄欖油 把頭稍微壓扁 放入 將培根放下去炒 等頭炒到金黃色將頭取出

  • 將義大利麵加進平底鍋 稍微拌炒一下 離火 加一湯匙煮麵水 攪拌一下 把剛剛打好的蛋液加入攪拌 再加一湯匙半的煮麵水攪拌均勻

  • 盛盤 再磨入少許帕瑪森起司以及黑胡椒 即可享用

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