生炒花枝羹
描述
這道料理做起來很簡單,就是全程大火快炒，花枝川燙一下, 桶筍也川燙一下, 油熱下料,用大火快速度讓辛香料及桶筍保有微脆爽口的口感，花枝不可久煮保持Q彈，最後勾芡讓醬汁才能和食材混合，最後讓烏醋帶來的酸香美味凸顯出來.
份量
4
人份
時間
45
分鐘
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一起做
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淳兒 作者阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 JaClyn ฅʕn.nʔ JaClyn ฅʕn.nʔ 作者阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導
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