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肥臉男握便當

Name: 肥臉男握便當 by 偽廚娘衫衫
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 優酪豬梅花肉排 3片; 蛋 6顆; [醃肉] 醬油 2匙; 白飯 3大碗; [醃肉] 米酒 1匙; [蜜汁] 醬油 2匙; 韓式海苔 適量; [醃肉] 糖 1匙; [蜜汁] 蜂蜜 1匙; [醃肉] 胡椒 少許; [蜜汁] 糖 1匙; [蜜汁] 水 80ml

描述

就我這新手來說⋯飯糰有夠方便
不用準備太多食材一樣飽到肚子凸凸

6 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

優酪豬梅花肉排

3片
蛋

6顆
白飯

3大碗
韓式海苔

適量

醃肉

醬油

2匙
米酒

1匙
糖

1匙
胡椒

少許

蜜汁

醬油

2匙
蜂蜜

1匙
糖

1匙
水

80ml

步驟

將醃肉所有調味拌勻，放入肉排醃漬30分鐘。此時將蜜汁所有調味拌勻備用。
肥臉男的臉是用蛋白裝飾的將6顆蛋中的三顆先打入同一個碗內，另外三顆需將蛋白和蛋黃分開；蛋黃的部份倒入剛打的三顆全蛋加點鹽一起煎成蛋捲分三份，蛋白另煎成蛋皮，要小心不要沾鍋才能完美取下蛋皮。
梅花肉排下鍋將兩面都煎上色後倒入蜜汁，大火將醬汁收至濃稠，醬汁就會巴住肉排。
剛剛煎肉的蜜汁拌入白飯中後開始捏飯團，梅花肉排太大不好包所以我剪成一半。飯+肉排+蛋捲+肉排+飯=捏緊飯糰外面包上海苔。
殘忍的斷面秀⋯