32 食譜 28 粉絲

三文魚皮壽司卷

Name: 三文魚皮壽司卷 by Lating_潛水教練
Total time: 45 min
Ingredients: [材料] 三文魚皮 2塊 10cmx10cm; [材料] 青瓜 2條; [調味] 鹽 適量; [材料] 米飯 2杯米約4人份量; [調味] 醋 30-50ml; [材料] 紫菜 10塊; [調味] 黑椒 少許

描述

簡單而美味的日本料理

35 說讚

時間

45 分鐘

食材

材料

三文魚皮 2塊

10cmx10cm
青瓜

2條
米飯

2杯米約4人份量
紫菜

10塊

調味

鹽

適量
醋

30-50ml
黑椒

少許

步驟

1）將三文魚皮放入適量鹽，黑椒掩約30分鐘 2）先將珍珠米洗淨，前後要用水過濾3次。目的是洗走多餘的物質或米的粉末等。煮米時間約40分鐘 3）當米煮成後，立即加入醋攪拌均勻，並將半打發至每粒均一，米絕不能痴在一起，然後擺涼15-20分鐘 4）洗淨青瓜，然後切條狀備用
5）以小火把三文魚皮兩面煎熟，然後切絲備用 6）在紫菜上擺滿米飯，厚薄按個人喜好而定 7）然後擺上三文魚皮及青瓜 8）由下而上方向卷實。直到米飯完全覆蓋紫菜便可 9）最後切成6-8粒便可上碟