南瓜行氣健胃粥《食在好粥》

Name: 南瓜行氣健胃粥《食在好粥》 by 快樂文化
Ingredients: 砂仁 3克; 橘皮 6克; 枳殼 6克; 佛手 6克; 南瓜 1/4顆; 豬肉片 6片; 白米 1杯; 鹽 少許

描述

適用於胃痛屬於氣滯證者，即為胃痛因緊張或情緒因素而誘發。

收錄在：《食在好粥》教你針對體質與症狀，做出各種美味的養生粥品

63 說讚

食材

砂仁

3克
橘皮

6克
枳殼

6克
佛手

6克
南瓜

1/4顆
豬肉片

6片
白米

1杯
鹽

少許

步驟

南瓜不去皮，切小塊。
用約1公升水煎煮〔藥材〕20分鐘後濾汁去渣。
中藥汁加米和南瓜、豬肉片用電鍋共煮成粥。
最後再加入少許鹽調味後即可食用。

小撇步

1. 砂仁可開胃消食，理氣解鬱，對於脘腹脹痛，食積，腹瀉有幫助。
2. 枳殼可改善食積，胸腹脹痛，腹瀉。
3. 南瓜可以中和食物中的農藥和亞硝酸鹽等有害物質，促進人體胰島素的分泌，增加肝腎細胞的再生能力......
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更詳細的料理步驟、食材與療效請見《食在好粥：中醫師66道補精益氣、調體強身的對症藥膳粥》楊淑媚、蔡昆道中醫師著 🍀 https://goo.gl/P77XkU

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2018/03/07 發表