消漲氣料理 鳳梨雞肉麵
描述
漲氣 用鳳梨來解氣
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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下少許的油把雞肉炒到8分熟，盛盤備用。
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拌炒均勻即可盛盤，鍋內的醬汁，可以拌麵，再加苦茶油，避免太乾。
小撇步
1.鳳梨、薑可消漲氣，南瓜少食，但腸胃弱的，南瓜皮要去掉。
2.蕃茄醬本身有鹹味，鳳梨、南瓜甜，所以調味料可少用。
3.苦茶油對胃食道逆流有緩和作用。
4.拌炒時加水，類似用半蒸煮方式，會比較清爽。
參考食譜：http://m.commonhealth.com.tw/recipe/recipeTopic.action?nid=813
