百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
邊緣男子料理
11 食譜 85 粉絲

金沙杏鮑菇

金沙杏鮑菇

描述

農曆新年就讓我們從這道黃澄澄的金沙料理重新開始我們的食譜紀錄吧!但新的一年還是要繼續保持邊緣懶人料理的宗旨,所以這同樣也是一道超簡易的家常料理,推薦給大家,也祝大家新年快樂~!

在我的Blog裡有多寫一些關於這道料理的豆知識喔,有興趣的人可以點以下連結去看:
https://lonelycooks.blogspot.tw/2018/02/blog-post_26.html

272 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 紅蘿蔔切絲,杏鮑菇切條。 鹹蛋將蛋黃和蛋白分開,再把蛋白切碎備著。

  • 杏鮑菇放入鍋中乾炒,直到菇類的水分都被炒出來,再將所有杏鮑菇取出備著。

  • 在鍋內加入兩大匙油,將紅蘿蔔絲倒入炒軟,再放入鹹蛋黃炒到起泡泡。

  • 最後將杏鮑菇、蛋白倒入鍋中拌勻,讓每一個杏鮑菇沾著金黃的金沙即可起鍋了。

    最後將杏鮑菇、蛋白倒入鍋中拌勻,讓每一個杏鮑菇沾著金黃的金沙即可起鍋了。

小撇步

不要小看杏鮑菇的含水量,要將大多數的水分炒出來,不然到時候金沙會扒不上去。
鹽分可以看個人口味再適量調整,但因為我覺得鹹蛋的鹹度已經足夠了。

8,677 瀏覽
avatar
邊緣男子料理 11 食譜 85 粉絲

一位習慣周末或假日準備便當和一些常備菜的邊緣男子,以備周間能隨時隨地不花力氣的飽餐一頓,同時會不定時上傳食譜,歡迎喜歡懶人料理或愛做菜的朋友一起相互切磋~!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 花椰菜 鮭魚 小黃瓜 櫛瓜 菠菜 滷肉 白菜滷 馬鈴薯 蒸蛋 高麗菜 涼拌小黃瓜 金針菇 番茄炒蛋 早餐 義大利麵 四季豆 瓜仔肉 打拋豬 馬鈴薯燉肉 炒麵 低脂高蛋白 糖醋排骨 雞肉 三杯雞 地瓜 娃娃菜 酸辣湯 粽子 家常菜 高麗菜飯 排骨 竹筍 杏鮑菇 湯麵 蕃茄燉牛肉 豆腐 茄子 糖葫蘆 番茄 餅乾 雞胸肉 玉米濃湯 炒飯 香菇雞湯 雞湯 南瓜 麻婆豆腐 雞蛋豆腐