香草烤鮭魚骨
描述
不用高貴頂級的食材也能做出美味的料理，善用新鮮的鮭魚骨烘烤，簡單調味，使用香料和香草植物來提香，烤出來的鮭魚肉香酥脆口不油膩，魚肉Q彈不乾柴，適合全家人一起享用。
- 已參加：家的味道大不同 創意東西方年菜
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將鮭魚骨切大塊，沖洗一下，瀝去水份備用。
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迷迭香洗淨切末，放進鮭魚食材裡。
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加入鹽巴調味。
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灑入適量的黑胡椒粒，加入醬油和米酒，將所有材料拌勻，靜置5分鐘。
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將醃好的食材排列在烤盤上，建議可以舖上烘焙紙或是錫泊紙，這樣比較好清洗。
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灑上白芝麻和七味粉。
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送進烤箱，以250度c的溫度烤15分鐘，個人的烤箱溫度不太一樣，建議大家在後段時多加注意魚肉的色澤變化，才能烤出色香味俱全的鮭魚骨。
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美味上桌了。
小撇步
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