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高麗菜捲🌱🌱

高麗菜捲🌱🌱

描述

在關東煮常見的高麗菜卷 在寒冷的冬天泡在高湯裡暖暖吃最舒服😋😊😋😃

80 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 把高麗菜葉準備好去蒂準備
(可以將高麗菜蒂加入絞肉中增加口感)

    高麗菜葉準備好去蒂準備 (可以將高麗菜蒂加入絞肉中增加口感)

  • 高麗菜葉加鹽煮熟,洋蔥切成末

    高麗菜葉加鹽煮熟,洋蔥切成末

  • 內餡加入絞肉 雞蛋 洋蔥之後在加入胡椒鹽

    內餡加入絞肉 雞蛋 洋蔥之後在加入胡椒

  • 絞肉一樣攪拌成乳白狀且有黏性

    絞肉一樣攪拌成乳白狀且有黏性

  • 將適量的絞肉放在高麗菜葉被去蒂的上方(肉量必須少圖片的1/3以上 否則餡料太多影響口感)

    將適量的絞肉放在高麗菜葉被去蒂的上方(肉量必須少圖片的1/3以上 否則餡料太多影響口感)

  • 將捲好的高麗菜放入鍋中,加入適量的烹大師和少量的鹽巴

    將捲好的高麗菜放入鍋中,加入適量的烹大師和少量的鹽巴

  • 煮了約5-6分鐘後即可上桌

    煮了約5-6分鐘後即可上桌

小撇步

在煮高麗菜捲的過程一律中小火熬煮 避免湯汁會被收乾喔~

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