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海鮮薑黃燉飯 簡易版 一鍋到底

海鮮薑黃燉飯 簡易版 一鍋到底

描述

新鮮的海鮮 配上黃通通的米飯🍚 真是美味❤️

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥番茄切丁。 平底鍋全熱後加入洋蔥炒至香味四溢。 然後加入番茄拌炒。

  • 加入兩杯白米拌炒。 然後依序加入黃粉、白酒(沒有的話以米酒代替)。一起拌炒混合均勻。

  • 倒入以熱水泡開的鰹魚粉(取代高湯、約5米杯的量)、並以鹽巴調味。 蓋鍋蓋、悶約15-20分鐘等米飯吸收湯汁。

  • 打開鍋蓋放入蘆筍(可用甜椒取代)、花枝、大蝦、蛤蠣,擺好蓋鍋蓋。

  • 小火悶約5分鐘、蝦全紅、蛤蠣大開、關火——即完成!!

    小火悶約5分鐘、蝦全紅、蛤蠣大開、關火——即完成!!

小撇步

在煮飯的15分鐘處理海鮮即可❤️

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留言

共 2 則
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  • 用不沾鍋不會黏鍋喔! 使用不沾鍋技巧: 一定要鍋子全熱透再放食材喔、不然還是 會沾鍋喔。

  • 請問煮完是不是會黏鍋呢?我在最後悶的那15分鐘,底下的飯微焦,請問是正常的嗎?

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