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憨吉娘❤料理
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【鮮菇燴芥菜】不用怕菜會苦苦的小撇步。

【鮮菇燴芥菜】不用怕菜會苦苦的小撇步。

描述

小時候我也不喜歡吃芥菜,
但是過年家中一定會有道芥菜料理,
芥菜代表長長久久,
懂了這道料理,讓你能愛上芥菜哦!

153 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 材料準備如圖示,芥菜葉另外切除可醃製製作其他料理,這道只需要梗的部分。

    材料準備如圖示,芥菜葉另外切除可醃製製作其他料理,這道只需要梗的部分。

  • 梗切塊狀用水燙過去除苦味備用

    梗切塊狀用水燙過去除苦味備用

  • 下油鍋先炒香香菇頭『切片』

    下油鍋先炒香香菇頭『切片』

  • 下薑片→燙過的芥菜梗→香菇切片,拌炒至熟倒水『1碗半』至煮滾

    片→燙過的芥菜梗→香菇切片,拌炒至熟倒水『1碗半』至煮滾

  • 下調味料待入味後,地瓜粉加水勾欠一下就完成囉!

    下調味料待入味後,地瓜粉加水勾欠一下就完成囉!

  • 大人小孩都能接受的芥菜料理哦…

    大人小孩都能接受的芥菜料理哦…

小撇步

芥菜燙過才不會苦苦的唷!

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