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Claire尖寶媽幸福料理時光
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清蒸虱目魚肚(1人份輕鬆上桌的幸福美味)

清蒸虱目魚肚(1人份輕鬆上桌的幸福美味)

描述

一個人也可以吃得飽又巧。材料和作法都超級簡單,只要提前醃好冷凍保存,想吃時拿出解凍,擺盤後交給電鍋,一下子就搞定。

630 說讚 3 一起做

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 無刺虱目魚肚洗淨剖半。(1半為1份)
薑絲適量備妥,蒜瓣拍裂。

    無刺虱目魚肚洗淨剖半。(1半為1份) 絲適量備妥,瓣拍裂。

  • 將所有材料(1份虱目魚肚、薑絲、蒜瓣、米酒0.8大匙、淬釀日式和風醬油露0.8大匙)全丟進夾鏈保鮮袋

    將所有材料(1份虱目魚肚、絲、瓣、米酒0.8大匙、淬釀日式和風醬油露0.8大匙)全丟進夾鏈保鮮袋

  • 密封後用手在袋外將材料搓揉均勻即可。然後放冷凍保存,需要時再取出解凍。(冷凍時魚肚盡量平鋪,取出較快解凍;如需快速解凍可以整袋泡一下水)

    密封後用手在袋外將材料搓揉均勻即可。然後放冷凍保存,需要時再取出解凍。(冷凍時魚肚盡量平鋪,取出較快解凍;如需快速解凍可以整袋泡一下水)

  • 解凍後,將袋中所有材料擺盤(包含醬汁),放入電鍋,外鍋用量米杯0.5杯水量,按下開關蒸,開關跳起後,悶約1分鐘即可取出享用囉!

    解凍後,將袋中所有材料擺盤(包含醬汁),放入電鍋,外鍋用量米杯0.5杯水量,按下開關蒸,開關跳起後,悶約1分鐘即可取出享用囉!

小撇步

1.一大匙為15ml。
2.一片虱目魚肚可做成兩份。本食譜的材料和醬汁,都是1份的量喔!

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Claire尖寶媽幸福料理時光 276 食譜 2,840 粉絲

大寶貝+小寶貝=尖寶 端出料理時,孩子們的讚嘆聲,就是我最大的動力和幸福! 料理的開始,源自於對母親味道的思念,透過食譜的撰寫,也希望能為孩子們喜歡的味道,留下珍貴的記錄。這裡的每一道佳餚和點心,都是用愛料理,因愛而存在。也希望能分享給更多喜歡的朋友!

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