野餐要帶⭐️脆刷刷鹽奶油牛角餐包
描述
為了做出美味的麵包得多次嘗試才行💪🏻灑上糖鹽吃起來鹹甜口感脆刷刷一口接一口哇
份量
6
人份
時間
90
分鐘
步驟
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除了奶油以外的材料放入攪拌成團
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五分鐘後加入奶油在打一回合
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打成光滑的麵團後拿出來整形收圓在放置回麵包機中發酵
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一小時後發酵啦！
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看到沒這些孔洞是麵包鬆軟的關鍵👏🏻👏🏻
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先按壓排氣整形後
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分割成小坨
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分別捲起收圓
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撲上一個布讓她鬆弛十分鐘
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十分鐘後把一球拉長，把小塊有鹽奶油捲起包入
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大概像這樣放入密閉空間中一小時發酵
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發酵完成啦（有長大）
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沾上蛋，隨意灑上玫瑰鹽及砂糖
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烤箱170/20分鐘
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美味的鹹奶油餐包完成啦
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上面鹹甜的口感脆刷刷的超好吃
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烤箱烤一半下火突然炸了！哈哈可以買新烤箱了
