雞米花佐泰式甜辣醬
描述
鮮嫩多汁的雞肉, 炸至金黃香酥,搭配泰式甜辣醬, 解膩且提升味蕾層次, 甜甜辣辣, 讓人停不了口, 吮指好味道~^^
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步驟
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雞胸肉去除油脂, 切成易入口大小
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加入醃料拌勻醃入味
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※移到冰箱醃約2小時以上
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濾掉多餘醬汁
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加入酥炸粉 (或地瓜粉)裹勻
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拍掉餘粉
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鍋內倒入多一點油, 待油溫升高, 轉中火, 炸至表面金黃撈出
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改轉大火, 再次放入雞肉炸至香酥
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撈出, 用廚房紙巾吸去表面油脂, 佐泰式甜辣醬~ 讚!
![加入[醃料]拌勻醃入味](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/1153950/be2b72fccd87bfea.jpg)
