壽喜燒
描述
天冷就會聯想到鍋，想用暖暖的鍋湯熱活一下身體，壽喜燒濃濃的鹹甜湯頭不用再備沾醬了，一上桌馬上被掃光～
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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馬鈴薯和白玉蘿蔔切1公分厚塊狀備用
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燒一滾水煮蘿蔔去澀味，下水約2分鐘後撈起備用
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等洋蔥香味上來後下米酒搶鍋，依序放入醬油、糖，香味上來後放水、昆布、蘿蔔及高湯粉下去燉，因為馬鈴薯不愛吃軟爛所以沒有太早放，約10分鐘蘿蔔外圍呈現微透明才放馬鈴薯，整個鍋底已經完成了~
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火鍋料排放好後最後放入肉片，等到肉片反白熟透就可以關火上菜啦～
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上桌前灑上跳舞柴魚片整個香味就衝出來了，一鍋滿滿料理很快掃空(^_-)
小撇步
※香菇劃刀是為了燉煮時快速入味，而杏鮑菇切塊狀口感較脆
※蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥都切等量大小原因在與燉煮時間上才會一致喔！
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※我不是專業廚師，只是個希望寶貝吃的高興的媽咪
