🍙諾麻小灶咖🍙港式蘿蔔糕
描述
這款蘿蔔糕吃起來跟港式飲茶的很像，做完之後真的很喜歡吃🤤🤤而且放在冰箱餓了煎來吃也很方便
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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準備工作 1-蘿蔔刨絲、香菇洗淨泡冷水切小小、蝦米泡水（香菇蝦米洗淨後一起泡約150的冷水，水要留著備用）臘腸+米酒入電鍋外鍋半杯水蒸後切小小、粉+泡香菇的水跟另外100調成米漿，要攪拌到無顆粒為止備用。準備工作完成。
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2-起油鍋一大湯匙的油小火炒蝦米有香味再放香菇，有香味再放臘腸，然後放入蘿蔔絲炒到出水後加入鹽巴胡椒拌炒起鍋備用 3-燒水600ml滾了之後加入炒好的蘿蔔絲，再放入紅蔥酥，開小火蓋上蓋子悶煮3分鐘左右關火，慢慢倒入米漿攪拌，絆到慢慢開始攪不動為止就可以裝進抹油的容器，如果還是感覺太水可以開小火攪拌
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4-裝進抹油的容器是方便脫模，我用電鍋蒸外鍋3杯水，蒸完之後看起來還沒硬是正常的，等全部放冷消水後就可以倒出來啦！
小撇步
1泡香菇要用冷水才會香
2蘿蔔絲一定要炒到出水
