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Beth
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鐵鍋鬆餅 - 鹹/甜口味

鐵鍋鬆餅 - 鹹/甜口味

描述

名字很好聽的Dutch Baby （荷蘭寶貝），是用鐵鍋烤出來的鬆餅，麵糊在鐵鍋中膨脹長高的模樣好療癒，可以做成鹹的或是甜的口味

83 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

鹹口味
甜口味
看全部食材 

步驟

  • 無鹽奶油放入20公分的鑄鐵鍋，再將鐵鍋放入烤箱轉200度預熱烤箱，順便融化奶油

    無鹽奶油放入20公分的鑄鐵鍋，再將鐵鍋放入烤箱轉200度預熱烤箱，順便融化奶油

  • 鹹口味： 雞蛋攪拌均勻，再依序加入鮮奶、水、過篩後的麵粉，加入鹽、黑胡椒粉、黑芝麻拌勻，再加入撕碎的起司片，倒入鑄鐵鍋

    鹹口味： 雞蛋攪拌均勻，再依序加入鮮奶、水、過篩後的麵粉，加入鹽、黑胡椒粉、黑芝麻拌勻，再加入撕碎的起司片，倒入鑄鐵鍋

  • 烤箱200度烤15-20分鐘即可

    烤箱200度烤15-20分鐘即可

  • 甜口味： 雞蛋與糖攪拌均勻，再依序加入鮮奶、過篩後的麵粉、香草精拌勻，倒入鑄鐵鍋

    甜口味： 雞蛋與糖攪拌均勻，再依序加入鮮奶、過篩後的麵粉、香草精拌勻，倒入鑄鐵鍋

  • 200度烤15-20分鐘即可

    200度烤15-20分鐘即可

  • 先加入無糖優格在鬆餅中，再加入水果、果乾，灑上糖粉裝飾

    先加入無糖優格在鬆餅中，再加入水果、果乾，灑上糖粉裝飾

小撇步

食譜的鐵鍋直徑20公分，可以做2人份的鬆餅。
操作鑄鐵鍋時要戴上手套小心燙

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
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Beth 650 食譜 2,193 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

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