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小羽麻
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寶寶版 絲瓜水餃（延續上篇餡料）

寶寶版 絲瓜水餃（延續上篇餡料）

描述

吃膩平常的飯食時就可以煮個水餃換換口味，方便快速又不失營養❤️

74 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 豬絞肉300g、豬瘦肉300g、高麗菜1顆、紅蘿蔔1條、蔥3根、蒜頭1-2顆、薑少許、水餃適量 先將材料準備好 延續上篇餡料，餛飩皮改水餃皮

    豬絞肉300g、豬瘦肉300g、高麗菜1顆、紅蘿蔔1條、蔥3根、蒜頭1-2顆、薑少許、水餃適量 先將材料準備好 延續上篇餡料，餛飩皮改水餃皮

  • 將高麗菜洗乾淨後用攪拌器打碎

    將高麗菜洗乾淨後用攪拌器打碎

  • 使用紗布巾將高麗菜的水份擠壓瀝乾

    使用紗布巾將高麗菜的水份擠壓瀝乾

  • 紅蘿蔔、蔥、薑、蒜頭一起用攪拌器打碎

    紅蘿蔔、蔥、薑、蒜頭一起用攪拌器打碎

  • 豬肉（半瘦半肥）再用攪拌器打碎一次

    豬肉（半瘦半肥）再用攪拌器打碎一次

  • 將高麗菜、絞肉、紅蘿蔔、蔥、薑、蒜頭攪拌均勻 （ 餡料準備完畢 ）

    將高麗菜、絞肉、紅蘿蔔、蔥、薑、蒜頭攪拌均勻 （ 餡料準備完畢 ）

  • 這次新加食材 絲瓜 、餡料、水餃皮（菠菜）

    這次新加食材 絲瓜 、餡料、水餃皮（菠菜）

  • 將絲瓜洗乾淨削皮切塊（切成寶寶食用大小）

    將絲瓜洗乾淨削皮切塊（切成寶寶食用大小）

  • 那一張水餃皮上面放上肉餡、絲瓜 （我沒有混在一起因為我做了3種口味，如果只有單一口味混在一起即可）

    那一張水餃皮上面放上肉餡、絲瓜 （我沒有混在一起因為我做了3種口味，如果只有單一口味混在一起即可）

  • 在虛線處塗上水

    在虛線處塗上水

  • 在把水餃皮對折黏起來

    在把水餃皮對折黏起來

  • 虛線處兩邊壓緊，讓餡不會煮一煮掉餡即可

    虛線處兩邊壓緊，讓餡不會煮一煮掉餡即可

  • 在兩邊角角沾濕往中間黏起來做造型

    在兩邊角角沾濕往中間黏起來做造型

  • 或者對折黏起在虛線處做摺痕黏起

    或者對折黏起在虛線處做摺痕黏起

  • 做好的水餃可以用盒子裝起來冰冷凍，要灑一點點麵粉在裡面以防黏住

    做好的水餃可以用盒子裝起來冰冷凍，要灑一點點麵粉在裡面以防黏住

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小羽麻 56 食譜 443 粉絲

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留言

共 1 則
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  • イ憂
    イ憂

    請問皮怎麼做的

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