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花香菇の草帽
80 食譜 286 粉絲

涼拌豆芽

涼拌豆芽

描述

冰箱常備小菜,作法相當簡單又快速;當下酒菜非常適合喔~

231 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先備好以上食材

1.黃豆芽去除根部後,洗淨瀝乾水分備用。
2.紅蘿蔔去皮後,切絲。
3.芹菜洗淨後,切長段。
4.蒜頭去膜後,盡量切碎。

    先備好以上食材 1.黃豆芽去除根部後,洗淨瀝乾水分備用。 2.紅蘿蔔去皮後,切絲。 3.芹菜洗淨後,切長段。 4.頭去膜後,盡量切碎。

  • 準備一鍋熱水,川燙以下菜類;可依菜類熟成時間依序放入。
(所需時間長者先放入)

1.黃豆芽約4分鐘
2.紅蘿蔔約2分鐘
3.芹菜約40秒

    準備一鍋熱水,川燙以下菜類;可依菜類熟成時間依序放入。 (所需時間長者先放入) 1.黃豆芽約4分鐘 2.紅蘿蔔約2分鐘 3.芹菜約40秒

  • 將燙熟的青菜撈起,用涼的食用水沖洗一下以降溫;準備一大盆子,將所有食材放入直接拌勻即可。

    將燙熟的青菜撈起,用涼的食用水沖洗一下以降溫;準備一大盆子,將所有食材放入直接拌勻即可。

  • 喜歡吃辣的人也可以加入辣椒醬

    喜歡吃辣的人也可以加入辣椒

  • 放入冰箱冷藏非常好吃喔~

    放入冰箱冷藏非常好吃喔~

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花香菇の草帽 80 食譜 286 粉絲

花香菇的食譜大部份是煮給家裡的小香菇吃,所以調味料都比較少,若重口味的人可以視情況調整。

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