百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
patty
patty
301 食譜 483 粉絲

醬拌高麗菜米粉

醬拌高麗菜米粉

描述

這是一道比較像是溫沙拉的菜餚。為保有高麗菜、紅蘿蔔與豆芽菜等蔬菜的脆口，故拌以溫熱的洋蔥肉醬。
《You Don’t Know Jack死亡醫生》我們不能討論－醬拌高麗菜米粉
http://hsiaopei.pixnet.net/blog/post/45602814

31 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

洋蔥醬
看全部食材 

步驟

  • 製作洋蔥醬。熱油鍋炒香洋蔥後，將所有醬料加入拌炒至滾，且洋蔥軟化，有香氣。

    製作洋蔥醬。熱油鍋炒香洋蔥後，將所有醬料加入拌炒至滾，且洋蔥軟化，有香氣。

  • 米粉先泡開水，至軟後切段。

    米粉先泡開水，至軟後切段。

  • 米粉放入滾水中汆燙，試吃一下，達喜愛的軟硬度即可撈起。

    米粉放入滾水中汆燙，試吃一下，達喜愛的軟硬度即可撈起。

  • 並放入開水中，降溫，放涼後撈起瀝乾。

    並放入開水中，降溫，放涼後撈起瀝乾。

  • 綠豆芽捏去頭尾，泡水可以保清脆。

    綠豆芽捏去頭尾，泡水可以保清脆。

  • 紅蘿蔔、洋蔥、蔥切絲。

    紅蘿蔔、洋蔥、蔥切絲。

  • 高麗菜也切成短絲。

    高麗菜也切成短絲。

  • 將所有蔬菜和米粉拌混。

    將所有蔬菜和米粉拌混。

  • 熱油鍋炒香豬絞肉，至顏色變白。

    熱油鍋炒香豬絞肉，至顏色變白。

  • 倒入洋蔥醬，拌炒勻。

    倒入洋蔥醬，拌炒勻。

  • 趁熱倒入米粉中，一起攪拌勻，可稍靜置一下讓米粉吸飽醬汁。

    趁熱倒入米粉中，一起攪拌勻，可稍靜置一下讓米粉吸飽醬汁。

  • 上桌。

    上桌。

3,309 瀏覽
avatar
patty 301 食譜 483 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
NICONICO雙邊溫控電烤盤

NICONICO雙邊溫控電烤盤

火力升級 一機雙用 獨立溫控

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 低脂高蛋白 家常菜 鮭魚 排骨 花椰菜 糖醋排骨 糖葫蘆 雞蛋豆腐 菠菜 茄子 滷肉 瓜仔肉 高麗菜飯 炒飯 番茄炒蛋 三杯雞 雞湯 酸辣湯 蒸蛋 香菇雞湯 番茄 四季豆 小黃瓜 湯 粽子 雞胸肉 炒麵 湯麵 餅乾 打拋豬 雞肉 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 台式泡菜 金針菇 南瓜 義大利麵 高麗菜 玉米濃湯 娃娃菜 櫛瓜 地瓜 早餐 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 竹筍 白菜滷 麻婆豆腐 豆腐