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霏霏媽的簡易料理
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無加油香腸炒飯

無加油香腸炒飯

描述

烤肉完剩的香腸!簡易炒飯不失敗。簡單小秘訣。

45 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 煎香腸。切高麗菜絲。準備食材

    煎香腸。切高麗菜絲。準備食材

  • 將香腸剪小段

    將香腸剪小段

  • 用煎香腸的油。熱鍋。煎蛋

    用煎香腸的油。熱鍋。煎蛋

  • 加入高麗菜。炒一炒。炒到高麗菜熟

    加入高麗菜。炒一炒。炒到高麗菜

  • 加入香腸拌炒

    加入香腸拌炒

  • 加入飯。鹽。醬油。因為煎香腸的油本身會有點鹹味。要適量加調味料

    加入飯。鹽。醬油。因為煎香腸的油本身會有點鹹味。要適量加調味料

小撇步

1. 煎香腸:鍋內加香腸高度一半的水。和生香腸一起水煮。煮到水都蒸發。最後乾煎微微上色。

2. 飯太軟?:趁熱拿去電風扇吹一吹。讓水份蒸發再拿去炒。一樣粒粒分明

3. 蛋先煎到酥香。蛋香味飄出再加其他材料

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