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小紅莓
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Vegetable soup 蔬菜濃湯

Vegetable soup 蔬菜濃湯

描述

家中小朋友不喜歡吃蔬菜?沒關係!只要煮一鍋香甜的蔬菜濃湯,保證小朋友喝完再來一碗!🥕🌽🥕🌽

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食材

步驟

  • 蔬菜可以用自己喜歡的種類,份量也可適度調整
建議洋蔥、胡蘿蔔、西芹為基底,湯頭即可十分鮮甜

    蔬菜可以用自己喜歡的種類,份量也可適度調整 建議洋蔥、胡蘿蔔、西芹為基底,湯頭即可十分鮮甜

  • 無鹽奶油加植物油炒香洋蔥至半透明

    無鹽奶油加植物油炒香洋蔥至半透明

  • 胡蘿蔔較不易熟,可以切小薄片,同時先下鍋,拉長煮軟的時間

    胡蘿蔔較不易熟,可以切小薄片,同時先下鍋,拉長煮軟的時間

  • 下西洋芹末
西洋芹表面的粗纖維可先用刨刀輕輕刮除,其餘細纖維最好保留,對健康有益

    下西洋芹末 西洋芹表面的粗纖維可先用刨刀輕輕刮除,其餘細纖維最好保留,對健康有益

  • 洋菇梗是之前留下的,正好派上用場
冰箱裏有其他蔬菜可以盡量利用

    洋菇梗是之前留下的,正好派上用場 冰箱裏有其他蔬菜可以盡量利用

  • 高麗菜除去末端硬梗,其餘菜葉下鍋
水分次加入,同時麵粉也可分次漸進加入,輕輕攪拌均勻煮滾

    高麗菜除去末端硬梗,其餘菜葉下鍋 水分次加入,同時麵粉也可分次漸進加入,輕輕攪拌均勻煮滾

  • 最後放入玉米粒,再倒入鮮奶,並以鹽、黑胡椒調味即可

    最後放入玉米粒,再倒入鮮奶,並以鹽、黑胡椒調味即可

  • 蔬菜的鮮甜加上奶油、鮮奶的奶香,真是一道簡單又美味的湯品~

    蔬菜的鮮甜加上奶油、鮮奶的奶香,真是一道簡單又美味的湯品~

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小紅莓 378 食譜 2,698 粉絲

透過食譜、網路、電視自學做料理、玩烘焙,雖然不完美,但是卻有手做的溫度與對家人滿滿的愛♥️ 我的手作蛋糕堅持要有我的個性、我的態度!

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