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菇菇茄汁豆包😋【好菇道好食光】

菇菇茄汁豆包😋【好菇道好食光】

描述

我的偶像傑米·奧利佛推廣現代人應該在每一餐中,攝取多樣、多彩的蔬菜,大大改變了我日後食材採買、烹煮時調配的方法。

我特別喜歡用菇類來入菜,除了方便取得、營養豐富之外,還可以促進腸胃蠕動(這是重點☺️),這次和鮮紅的牛蕃茄一起烹調,更是鮮美的不得了!!豆包吸飽了湯汁好下飯啊~~

107 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

酸甜醬汁

步驟

  • 食材大集合~菇菇去蒂隨意撥開、牛蕃茄切塊、蒜頭切末、蔥切蔥花、酸甜醬汁全部調成一碗備用

    食材大集合~菇菇去蒂隨意撥開、牛蕃茄切塊、頭切末、花、酸甜醬汁全部調成一碗備用

  • 鍋中倒少許油,放入豆包,煎到表面稍微變色酥香,取出切塊(1片切成4塊)

    鍋中倒少許油,放入豆包,煎到表面稍微變色酥香,取出切塊(1片切成4塊)

  • 原鍋倒入蒜末、蕃茄塊拌炒,可用煎鏟稍微壓一下蕃茄,擠出少許湯汁

    原鍋倒入末、蕃茄塊拌炒,可用煎鏟稍微壓一下蕃茄,擠出少許湯汁

  • 倒入菇菇,切好的豆包、酸甜醬汁一起拌炒一下,待食材稍微變軟,加入約2、3大匙的水煨煮,讓豆包吸飽湯汁

    倒入菇菇,切好的豆包、酸甜醬汁一起拌炒一下,待食材稍微變軟,加入約2、3大匙的水煨煮,讓豆包吸飽湯汁

  • 起鍋前,加入九層塔和蔥花拌一下,就完成啦~~

    起鍋前,加入九層塔花拌一下,就完成啦~~

  • 美味開動🎉🎉🎉菇菇滑溜溜~豆包好Juicy💕,可以配2碗飯啦~

    美味開動🎉🎉🎉菇菇滑溜溜~豆包好Juicy💕,可以配2碗飯啦~

小撇步

快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime

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美味 Fit daily😄 102 食譜 734 粉絲

嗨~我是美味,從小就愛吃! 最愛吃的是零食,覺得能吃就是福,胖胖的也很可愛啊⋯⋯直到年紀漸長,發覺不能再讓自己胖下去了,為了健康開始研究減重料理,讓自己在均衡飲食中慢慢的瘦下來。 半年就瘦了快17公斤呢!可見我之前飲食真的有很大的問題,希望在愛料理,可以跟大家學習並分享我的日常飲食,偶爾還是有邪惡料理啦(笑)

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